Рецепт салата из отварной говядины с редькой

Салат из зелёной редьки с мясом

Салат из редьки и говядины

Не все переносят резкий специфический запах фитонцидов в редьке. Давайте смягчим резкий запах редьки и приготовим из нее вкусный салат из редьки с мясом. Обычно редьку натираю на терке, приправляю ароматным подсолнечным маслом первого отжима и солю по вкусу.

Просто, очень вкусно и полезно.

Салат из зеленой редьки с мясом

Изюминка этого блюда в сочетании редьки и мяса, это придает оригинальный, пикантный вкус салату. Вес готового блюда примерно составит 0. Блюдо рассчитано на 5-6 человек Общее время приготовления: Как приготовить салат из редьки с мясом Редьку чистим от кожуры, промываем в холодной проточной воде, натираем на средней терке.

Чтобы немного убрать присутствующую в овоще горечь, натертую редьку заливаем холодной чистой водой, оставляем в ней на 25-30 минут. Если хотите салат из редьки поострее — вымачивать ее не нужно. В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем ее.

Салат из редьки с мясом и жареным луком

Нарезаем лук мелкими кубиками. В разогретой сковородке, на среднем огне, обжариваем мелко нарезанный лук. Обжариваем лук до полупрозрачности.

Салат из редьки с говядиной

Натертую редьку из воды откидываем на дуршлаг, отжимаем от воды. Нарезаем мелкими кубиками отварное мясо. Очищаем от скорлупы и нарезаем на кубики вареные яйца. В широкую глубокую миску помещаем отжатую тертую редьку, нарезанное отварное мясо, жареный лук, нарезанные кубиками яйца, сметану, по половинке чайной ложки соли и черного молотого перца. Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Вот и все салат из редьки с мясом готов.

Интересный и полезный салат из редьки с мясом получился. Редька богата полезными веществами и обладает антимикробными свойствами, в зимнее время пользу от этого вкусного салата трудно переоценить. С успехом при приготовлении этого салата вместо черной редьки использую зеленую или маргеланскую. Иногда, вместо сметаны, заправляю салат из редьки майонезом.