Рецепт пирог с кабачком и морковью

Но оказалось, что приготовить пирог под силу самому обычному человеку. Необходим нехитрый набор продуктов и немного любви к… рукоделию. Выкладывание овощных полосок чем-то напомнило мне медитативное занятие квилингом Бумагокручение также квиллинг англ.

Пирог с кабачком и морковью

И так нам понадобится: Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки.

Не забываем добавить щепотку соли. Затем перетираем очень быстро буквально полминуты руками, высыпаем в миску. Выливаем воду из холодильника. Перемешиваем руками около минуты. Берем круглую форму у меня разъёмная. Выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Слой теста должен быть достаточно тонким.

О ровности краев не заботимся. Достаточно лишь, чтобы они были приблизительно одного уровня. Морковь чистим, кабачок или цуккини режем прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины.

Поэтому подравниваем овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки или тёрки.

Пирог с кабачками и морковью

Вынимаем форму из холодильника. Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередуем кабачок или цуккини с морковью. Вот такая красота у меня получилась. Яйца слегка взбалтываем веничком, заливаем молоком или сливками. Добавляем молотый мускатный орех, тертый на мелкой терке чеснок, солим.

Трем сыр на мелкой терке и как следует смешиваем с остальными ингридиентами. Распределяем ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку тогда время запекания надо уменьшить до 1 часа. Если же по середине духовки печем 1. Последний раз редактировалось куколка2900 Сб авг 17, 2013 7: