Рецепт домашней пиццы с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами: технология приготовления

Пицца с грибами и курицей на тонком тесте

Обычно для пиццы выбирают шампиньоны, но подойдут и вешенки, и лесные грибы. Последние требуется предварительно отварить. Растворите в воде сахарный песок, дрожжи, соль и масло. Добавляйте муку, постоянно помешивая. Вареную грудку нарежьте брусками, грибы — тонкими пластинками, сыр и томаты — кружками.

Раскатайте тесто или, при должной сноровке, растяните руками до состояния круглой тонкой лепешки. Вначале сыр, затем грибы, потом ломтики грудки и кружки помидоров.

Buon appetito! Рецепты вкуснейшей пиццы с курицей и грибами

Выпекайте в духовой печи 20 минут при температуре 180 градусов. Кетчуп можно заменить белым французским соусом с ароматными травами. Он подчеркнет нежность куриного мяса и грибов. Рецепт пиццы с копченой курицей и грибами Копчености придадут итальянскому блюду пикантность. А использование готового теста позволит сэкономить время. Нарежьте пластинками и поджарьте грибы до золотистой хрустящей корочки. Сок должен выйти весь. Посолите их и смешайте с кусочками куриной грудки.

Тесто разморозьте при комнатной температуре и раскатайте его в тонкий пласт. Выложите на смазанный противень. Сверху смажьте сливочным маслом, кетчупом и уложите слоями начинку. По желанию можно добавить половинки маслин. Блендером превратите майонез и плавленый сырок в однородную смесь.

Пицца с курицей и грибами

Она и станет верхним слоем пиццы. Выпекайте блюдо в духовой печи при 180 градусах четверть часа. За три минуты до готовности стоит посыпать пиццу рубленой зеленью по вкусу - петрушкой, зеленым луком, базиликом. Тесто для такой пиццы может быть разным — от дрожжевого до готовой основы.

Дополнительными ингредиентами в начинке могут стать ананасы и ветчина. А вот кукуруза и морепродукты сюда не подходят.