Яичная запеканка с брокколи в духовке рецепт

Рецепт брокколи с яйцом

Запеканка из брокколи — прекрасный вариант завтрака или ужина для диетического, низкокалорийного питания. Смотреть галерею Приготовление запеканки из брокколи Для приготовления запеканки из брокколи можно использовать как свежие, так и замороженные овощи. Свежую брокколи необходимо немного отварить в подсоленной воде. В качестве других ингредиентов для запеканки из брокколи можно использовать грибы, ветчину, куриное или говяжье мясо, помидоры, зеленый горошек.

Для заливки — сливки, сметану, яйца, сыр. Пикантный вкус запеканке придает мускатный орех. Запеканка из брокколи — рецепты Запеканка из брокколи с сыром.

Яичная запеканка с брокколи, цветной капустой и фрикадельками из форели

Смешайте яйца, сметану и тертый сыр, добавьте соль, перец и мускатный орех. Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями, выложите брокколи, сверху вылейте яичной смесью. Распределите оставшееся масло по поверхности запеканки. Поставьте в разогретую духовку на 25 минут.

Запеканка с брокколи, сыром и помидорами

Запеканка из брокколи с кедровыми орешками. Выложите брокколи в форму для запекания, посыпьте обжаренными кедровыми орехами, добавьте тертый сыр, залейте взбитыми яйцами. Посолите , поперчите, присыпьте сухарями, запекайте 12 минут. Запеканка из брокколи с фаршем. Фарш обжарьте, добавьте соль и перец. Отделите белки от желтков, взбейте в крутую пену. Желтки смешайте с горчицей и сметаной.

Соедините с белковой смесью. Смажьте форму растительным маслом, выложите брокколи, сверху положите фарш, залейте смесью, поставьте в разогретую духовку. Когда запеканка подрумянится, достаньте ее, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. Подавайте запеканку из брокколи горячей — можно, с сырным или чесночным соусом, майонезом.

Запеканка из брокколи – диетический завтрак

К запеканке подайте гренки из белого хлеба, салат из свежих овощей или бульон.