Вкусный кулич пасхальный на сухих дрожжах рецепт

Самый вкусный рецепт пасхального кулича - пошаговые рецепты с фото и видео

Манты с мясом и тыквой Пасхальный кулич на сухих дрожжах Самым главным праздником для православных христиан является Воскресение Христово.

Традиционно к ее началу все люди стараются приобрести или самостоятельно спечь пасху и куличи. Однако магазинная выпечка во многом уступает домашней. Многие хозяюшки боятся печь пасхи, боятся что что-то не получится, пасха не подымется, подгорит или еще что-то не заладится. Предлагаем вам рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах с изюмом, запеченный в духовке.

Ингредиенты дрожжи сухие — 1 ст. Как приготовить вкусный кулич на сухих дрожжах Сначала займемся опарой. Для этого в большой чашке смешиваем дрожи и чайную ложку сахара.

Рецепт кулича на сухих дрожжах: вкусная домашняя паска с изюмом и цукатами

Добавляем немного теплого молока и размешиваем. За полчаса опара поднимется. Для этого берем яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем белки 4 яиц с сахаром до густой пены, они пойдут в тесто. Маргарин и масло растапливаем, можете использовать масло вместо маргарина.

Кулич пасхальный

Соединяем их, потом добавляем сметану и соль, перемешиваем все. Выливаем опару и размешиваем полученную массу. Добавляем следом взбитые белки и желтки 4 яиц.

Пасхальный кулич на сухих дрожжах

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Его необходимо вымешивать очень тщательно. Для лучшего вкусового качества всыпаем ванилин. Когда оно будет по консистенции средней густоты, а также хорошо отлипать от рук, можно тесто отставить в сторону. Ставим посуду с ним в теплое место и укутываем накрываем. Подойти оно должно два раза, каждый раз примерно по 2 часа. После каждого раза тесто обминаем. В паски я предлагаю добавить изюм, который нужно заранее перебрать и промыть.

Подготавливаем специальные формы разного размера для пасхи. Можно еще взять маленькие кексницы. Из пергаментной бумаги вырезаем листы, которые сразу помещаем внутрь форм. Смазываем их растительным маслом. Когда тесто хорошо поднимется в очередной раз, разделаем его на части и раскладываем по подготовленным формам.

Пасхальный кулич

Тесто должно занимать только их половину. Если вы не хотите ставить в формы пергамент, то заполняйте тесто на одну треть. Ставим в разогретую духовку приблизительно на 1 час 180 градусов.

Кексы будут готовы раньше, поглядывайте на них, когда зарумянятся, вытащите. Для того, чтоб пасха хорошо пропеклась и не подгорела нужно поставить на дно духовки емкость с холодной водой. Достаем готовые куличи и даем им остыть.

А сами тем временем взбиваем один белок с неполным стаканом сахарной пудры или сахаром. Поливаем полученной сахарной массой наши пасхи. Сверху посыпаем специальной присыпкой. Расставляем их на тарелках. Основное блюдо к празднованию Воскресения Христова готово!