Простые и вкусные пирожки с луком и яйцом рецепт

Жареные пирожки с луком и яйцом

Соль — 1 ч. В миску вливаем тёплую воду. Насыпаем сахар, дрожжи и 4-5 ложек муки. Вообщем делаем опару, чтобы наши дрожжи начали расти и оживать. На вид она должна получиться, как густая сметана. Муку, лучше всего просеять через сито. Делать это нужно для того, чтобы она насытилась кислородам и убрать слипшиеся комочки образовавшиеся при транспортировке.

Накрываем пищевой плёнкой, чтобы наша смесь не обветрилась и убираем на 10-15 минут в сторонку. После пройденного времени муку перемешиваем с солью и отправляем к нашей готовой опаре.

Туда же вливаем подсолнечное масло. Далее всю массу перемешиваем миксером до однородной массы.

Простые рецепты приготовления пирожков с луком и яйцами

Как только тесто замешалось, укрываем его плёнкой и убираем на час, чтобы оно поднялось. Пока наша масса увеличивается в объёме, нужно приготовить начинку.

Пирожки с яйцом и луком — простые и вкусные рецепты

Тоже самое проделываем с яйцами, только их нужно резать кубиками и отправляем к луку. Всю начинку солим и перемешиваем. Кстати, если у вас есть немного времени, то лук можно пережарить со сливочным маслом, получается тоже очень вкусно.

Как только тесто подойдет начинаем формировать пирожки. Отрываем от него небольшой кусочек и делаем лепешку.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Кладём в неё наш готовый фарш и защипываем края. Кстати, чтобы мучная масса не прилипала к рукам, смажьте их растительным маслом.

Пирожки с яйцом и луком

Не нужно стряпать слишком большие пирожки, лучше делать их маленькими, чтобы в последствии они хорошо прожарились. А вот начинки, наоборот, чем больше положите, тем выпечка будет вкуснее.

На разогретую сковородку с маслом отправляем готовые изделия и жарим с двух сторон. Чтобы тесто осталось более нежным, сильно зажаривать его не нужно. Ну вот и готов наш первый рецепт, готовьте и кушайте на здоровье! Жареные пирожки на сковороде любимый рецепт на кефире Такой способ вам понравится из-за того, что изделия даже остывшие останутся мягкими.

Пирожки с яйцом и луком в духовке

И, если вы их не съели сразу горячими, холодная выпечка тоже будет очень вкусной.