Соус сладкий к курице и рису рецепт

Курица в кисло-сладком соусе

Зеленый лук 5 гр На кухне вам понадобится: Рис залейте 2 стаканами 400 мл воды. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 25 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

Варите рис следуя рекомендациям с упаковки. Тем временем, куриное филе порежьте на небольшие кусочки, положите в глубокую миску и залейте половиной соевого соуса. Перец очистите от семян и перегородок. Порежьте на маленькие кусочки. Ананасы также некрупно порежьте.

Соусы и подливы к рису и курице

Сок от ананасов оставьте для соуса. Имбирь очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Разогрейте на сковороде 1-2 ст. Добавьте томаты и обжаривайте, помешивая еще 2 минуты.

К перцу переложите ананасы и имбирь по вкусу. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Не спешите добавлять весь имбирь. Если будет недостаточно остроты, его можно будет добавить в конце.

Соусы для курицы

Влейте в сковороду оставшийся соевый соус, сироп, оставшийся от ананасов и яблочный уксус. Также можно добавлять не все сразу, а регулировать по вкусу. Протушите соус под крышкой на медленном огне. К замаринованной курице добавьте муку и крахмал. Обжарьте на другой сковороде на разогретом растительном масле 5-7 минут до готовности в зависимости от размера кусочков.

Переложите обжаренную курицу к соусу. Перемешайте и тушите под крышкой еще пару минут. Подавайте рис вместе с курицей в кисло-сладком соусе, посыпанной нарезанным зеленым луком. Не добавляйте такие ингредиенты как имбирь, соевый соус и сок из под ананасов сразу в полном объеме. Пробуйте соус на вкус. Если недостаточно остроты — добавьте немного имбиря, если не хватает соли — влейте соевого соуса, если сладости — ананасового сока.

Курица с овощами в кисло-сладком соусе