Рецепт салата лесная поляна с солеными огурцами

Рецепт салата Лесная поляна

Обязательными атрибутами любого семейного застолья и пышного торжества являются салаты в качестве легких холодных закусок. Основными преимуществами такого угощенья считаются: Такое сытное блюдо будет уместно для любого праздника и легко сможет скрасить повседневный ужин, создавая уютную атмосферу и приятный аромат. Однако индивидуальные вкусы и предпочтения хозяек, желание внести уникальность позволило создать множество оригинальных интерпретаций Для начинающих кулинаров стоит освоить классический вариант, а уж потом усовершенствовать свои навыки.

Выбрать глубокую посудину, которая будет соответствовать желаемой форме этого угощенья. В емкость выложить аккуратно на дно 0,5 кг маринованных шампиньонов шляпками вниз, плотно один к другому. Следующий слой салата — мелко нарезанная зелень: Нарезать 0,3 кг сваренной куриной грудки и уложить сверху зелени, промазав слой майонезом. Сварить 3 средние моркови, натереть их на терке и аккуратно выложить поверх мяса, и снова промазать майонезом. Натереть на крупной терке 0,15-0,2 кг твердого сыра и аккуратным слоем разместить в емкости.

На сыр выложить 3 шт. Следующий слой — натертые на большой терке 2 шт. Завершающий шаг — нарезанные кубиками соленые огурцы. После всех аккуратно уложенных слоев емкость на 1-2 часа поместить в холодильник, накрыв крышкой. Перед подачей к посудине плотно прижать тарелку и перевернуть.

Салат

Существуют рецептуры, в которых вместо соленых огурцов рекомендуют использовать свежие, а также добавлять слой нарезанного репчатого лука. Выложить слой грибов шляпками вниз, плотно размещая их друг к дружке. Щедро посыпать подготовленной зеленью грибной шар. Слой натертых яиц промазать майонезом и засыпать кусочками куриного филе, который необходимо посолить и поперчить по вкусу. Перед укладкой лукового слоя тщательно смазать все майонезом. Выложить нарезанные кубиками свежие огурцы и промазать майонезным соусом.

Следующий слой — тертый картофель, который нужно посолить и поперчить сверху. Оставить емкость в холодильнике на 1-2 часа и перед подачей перевернуть на блюдо, украсив листьями салата. Сказочная холодная закуска готова и может быть подана на стол, удивляя своим непревзойденным видом и пикантным вкусом всех гостей. Именно поэтому сегодня в мире кулинарии существуют новые варианты этого популярного угощенья. Вся феерия кулинарного оформления этого угощенья начинается с грибов, которые выкладываются в глубокую посудину, полностью закрывая ее дно.

Следующие шары в салате — это зелень и натертый картофель, которые тщательно промазываются майонезом. Третий слой — мелко измельченные 0,2 кг ветчины, которые также для большей сытности и сочности следует смазать майонезным соусом. Поверх мяса выложить три сваренных яйца, нарезанных кубиками, тоже с майонезным шаром. Завершающий слой — картофельный. За пару минут до оформления праздничного стола закуску бережно перевернуть на блюдо.

Оригинальное блюдо для праздничного стола – салат «Лесная поляна»

Приготовление закуски начинается с укладки шампиньонами дна емкости, после чего необходимо выложить слой из 2 шт. Следующий слой — смесь нарезанного чернослива около 0,15 кг и измельченных грецких орехов 0,1 кг.

Ореховый шар покрыть нарезанным зеленным луком и 2 вареными яйцами, мелко натертыми на терке. Все перемешать и аккуратно разместить в емкости в качестве следующего салатного шара.

Оригинальный салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Последний слой — нарезанное мясо курицы, предварительно сваренное и подсоленное. Емкость накрыть и оставить в холодильнике на пару часов.

Салата Лесная поляна

Перед подачей на стол салат бережно перевернуть на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита и уютного общения в кругу близких и родных!