Рецепт роллы в домашних условиях с огурцом

Роллы с огурцом Каппа маки

Из данного количества ингредиентов получается, примерно, 20-24 роллов. Этапы приготовления Рис для суши я варю заранее, чтобы он успел остыть. Рис для суши хорошо промыть, а затем сварить до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Я варю рис так: По желанию, к готовому рису добавить рисовый уксус, перемешать, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.

Домашние роллы с красной рыбой, сыром и огурцом

Каждый лист нори разрезать на 2 части. На подготовленную циновку поместить лист нори блестящей стороной вниз.

Роллы с лососем и огурцом - рецепт приготовления с фото

Красную рыбу нарезать на длинные полоски. Вымытый огурец нарезать на длинные брусочки. Выложить на рис брусочек огурца, рядом сделать полоску из кусочков рыбы. С помощью циновки свернуть рис с начинкой в плотный ролл. Каждый получившийся рулет острым ножом разрезать на 6-8 кусочков.

Роллы с рыбой и огурцом

В принципе, вкусные роллы с рыбой и огурцом готовы. Я предлагаю подать их к столу, украсив кремом из икры мойвы и творожного сыра.

Для приготовления крема соединить икру мойвы и творожный сыр. Творожный сыр нужно предварительно достать из холодильника. Тщательно перемешать получившийся крем.

Получившийся крем переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Отсадить крем на роллы в виде цветочков.

Роллы с огурцом, крабовыми палочками и сыром

Готовые очень вкусные, нежные роллы с рыбой и огурцом, украшенные кремом из икры мойвы и сыра, подать к столу, дополнив соевым соусом, имбирём и вассаби.