Запеканка из риса и фарша в духовке рецепт

Сыр твердых сортов — 50 г; Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу. Как приготовить запеканку с рисом и мясным фаршем в духовке Приготовление аппетитной запеканки в духовке начните с подготовки и отварки риса. Злаковый промойте под проточной водой. Переложите промытый рис в кастрюлю и залейте водой, на 0.

Воду немного приправьте солью. Варите рис до полной готовности или до состояния аль денте, периодически перемешивая его.

Как только вся вода выкипит, и рис будет готов, поставьте его остужаться. Для этого блюда пойдет любой рис: Пока вареный рис остывает, займитесь фаршем. Кстати, для готовки запеканки он должен быть предварительно разморожен. На сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Переложите на сковороду мясной фарш в данном рецепте использован фарш из свинины.

Запеканка с рисом и фаршем

Очищенный репчатый лук мелко порубите. Добавьте луковую нарезку к фаршу на сковороду. Ингредиенты перемешайте, приправьте их по своему вкусовому предпочтению солью и молотым черным перцем. Поджаривайте фарш до готовности. В уже остывший рис добавьте одно куриное яйцо. Только сначала взбейте яйцо вилкой. Также переправьте в рис всю порцию майонеза. Если вы противник майонеза, то его можно заменить на сметану или натуральный несладкий йогурт.

Основа для рисовой запеканки готова. Получилась вязкая масса, не пугайтесь этого, рис в запеканке не должен быть сухим, иначе и запеканка получится не сочной, а суховатой. Включите духовку и настройте ее температурные параметры на 190 градусов. Форму для запекания смажьте столовой ложкой растительного масла.

Половину риса выложите в форму и разровняйте. По рисовому слою равномерно распределите обжаренный мясной фарш. Закройте фарш оставшейся рисовой массой.

Сыр твердых сортов на маленькой терке измельчите. Присыпьте рисовый слой сырной стружкой. Поставьте форму в духовку. Готовьте рисовую запеканку с фаршем в духовке 30 минут. Разнообразьте подачу запеканки из риса с фаршем мелко порубленным зеленым луком или другой зеленью, предварительно вымытой и обсушенной. Подавать запеканку рекомендуется сразу же.