Рецепт запеканки из лапши с фаршем в духовке

Соль, перец, специи, зелень — по вкусу, чеснок — по желанию. Отварить в подсоленной воде макароны.

Рецепт запеканки из макарон с фаршем в духовке

В кипящую воду рекомендуется добавить оливкового масла — немного. Нарезать мелко кубиками лук, обжарить его.

Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»

Почистить, нарезать и обжарить шампиньоны. Смешать грибы, лук и добавить в смесь мясо, после чего жарить на протяжении 10—15 мин. Нарезать кубиками помидоры и добавить к мясу, тешить 10—15 мин.

Для этого на сковороде растопить масло сливочное, добавить в него муку, смешать и слегка обжарить. Тонкой струйкой, помешивая, вливать молоко, тщательно перемешать смесь, довести ее до кипения.

Соус должен загустеть до консистенции сметаны, после чего в состав добавить предварительно нарезанный чеснок. В смазанную форму выложить макароны, после чего залить их половиной соуса. Второй слой — фарш. На него вылить вторую половину соуса, после чего уложить третий слой помидор. Сверху присыпать тертым сыром. Ставить форму в неразогретую духовку. Довести температуру до 180 градусов, запекать 20 мин. Подавать блюдо с зеленью, овощами. Полезные советы Использовать для приготовления можно любой фарш — свиной, говяжий, свиноговяжий.

Готовить запеканку для ребенка рекомендуется из куриного или индюшиного мяса.

Запеканка из макарон и фарша

Для приготовления рекомендуется выбирать букатини, вертушки или рожки. Макароны-перья для приготовления не подходят. Повара советуют заменить подсолнечное масло на оливковое. Чтобы запеканка из куриного фарша была сочнее, рекомендуется добавить в него несколько кусочков сала. Однако такое блюдо не рекомендуется давать детям.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке

Если среди компонентов блюда есть помидоры, их следует избавить от шкурки. Для этого томаты помещаются в кипяток на минуту-две, после чего шкурка легко снимается.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром