Рецепт салата с крабовыми палочками и брокколи

САЛАТ С БРОККОЛИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Салат из брокколи и крабовых палочек

Сегодня вдруг вспомнили, что давно не делали салат с крабовыми палочками. Мой вариант несколько отличается от виденных мной, так что хочу поделиться своей версией этого салата. Он невероятно свежий, насыщенный и красивый, ведь яркие краски так хороши! Итак, вот все, что нам понадобится: Сначала ставим варить яйца вкрутую и капусту брокколи. С яйцами, думаю, все понятно.

Теперь, что касается капусты. Свежую или замороженную не размораживаем! Она не должна стать мягкой и разваливаться. Поэтому чуть помягчела, но не потеряла упругость и хрусткость - отбрасываем на дуршлаг. Затем сразу промываем ее холодной водой или пересыпаем кубиками льда. Это нужно, чтобы быстро охладить капусту, тогда она не потеряет свой цвет и останется ярко-зеленой. Когда капуста остынет, слегка обсушите ее на бумажном полотенце. Основная нарезка в нашем салате будет крупной соломкой.

Поэтому огурец режем по длине на тонкие ломтики, затем ломтики нарезаем слегка под углом соломкой. Крабовые палочки нарезаем под углом соломкой. Яйцо режем на яйцерезке в 2 приема на длинные полосочки. Соцветия брокколи делим вдоль на 3-4 части. Теперь соединяем все ингредиенты.

Салат с брокколи, крабовыми палочками и грибами

Главное в этом салате - сочетание краб у нас палочки , свежий огурец и укроп. Остальные ингредиенты не должны забивать основной вкус, поэтому и кукурузы, и яйца должно быть меньше по количеству. Насыпаем в салатник кукурузу, нарезанный огурец, крабовые палочки, яйцо, брокколи. Перемешиваем салат лучше 2 салатными ложками, чтобы он не потерял свою легкость.

Крабовый салат с брокколи, огурцом и болгарским перцем

Присыпаем укропом и заправляем майонезом. Пусть на столе стоит красивый, перемешивать нужно перед самой едой, чтобы не превратить все в кашу.

Салат из брокколи и крабовых палочек — 87 ккал

Для хранения также лучше оставить салат незаправленным, тогда его можно оставить ненадолго в холодильнике.