Рецепт куриных грудок в кефире в духовке

Грудка в кефире в духовке: рецепт для диеты, ПП и просто так!

Как только речь заходит про правильное питание или диету, то непроизвольно всплывает куриная грудка. Это низкокалорийный и легкоусвояемый белок, который может быть еще и очень вкусным.

Необязательно уныло жевать вареное белое мясо, сухое и жесткое! Есть вариант намного интереснее! Этот замечательный рецепт грудки в кефире в духовке приживется в любом доме! Аналогично берем нежирную сметану, сливки. Рецепт приготовления грудки в кефире в духовке Промываем филе. Если на нем остались следы жира, то можно убрать.

Режем кусочками, но не крошим, делаем чуть мельче, чем мясо для шашлыка.

Куриные грудки в кефире или соевом соусе

Хотя, если позволяет время, можно мариновать белое мясо даже целиком, но лежать ему нужно будет долго. Соединяем специи и кефир. Именно от добавок будет зависеть вкус. А также вид филе. Мне нравится яркое мясо, поэтому кидаю паприку и куркуму, добавляю соль и смесь перцев. Теперь оставляем их мариноваться хотя бы на час, но лучше на 3-4, чтобы пропитались все волокна.

Теперь перемешиваем филе и перекладываем в форму. Не люблю мыть противни, поэтому застилаю фольгой. Можно сложить вплотную или оставить расстояние между кусочками. Но после приготовления оно все равно появится, так как часть влаги из курицы уйдет.

Грудка в кефире в духовке

Ставим в духовку, запекаем 20 минут. Вынимаем форму с куриным филе. Теперь смело садимся на диету, ну или просто вкусно кушаем! Оно не любит длительной термической обработки. Если грудка готовится не для диеты или есть в наличии сыр, можно засыпать блюдо сверху, появится аппетитная корочка. В каждый кусочек грудки можно засунуть пластинку чеснока, аромат будет просто потрясающим.

Также его можно добавить в соус при мариновании.

Куриные грудки в кефире, запеченные в духовке

Чтобы придать блюду глубокий вкус, можно добавить в маринад ложку соевого соуса или один перемолотый сухой грибочек.

Под кусочки курицы можно положить маринованный лук, кусочки морковки,грибов, кабачков, перца или помидоров.

Вариантов диетического блюда действительно много. Запекать филе можно не только в кефире, но и готовить из него чудесную и очень быструю курицу Терияки.