Приготовление кислого молока в домашних условиях рецепт

Если прокисло молоко, то не спешите выливать.

Домашний творог из кислого молока или простокваши

Для него есть отличное применение. Быстро и легко можно приготовить полезную и вкусную производную.

Как сделать кислое молоко: подбор рецептов

Для этого изучите, как сделать творог из скисшего молока. Как сделать творог из прокисшего молока быстро Забыли поставить молоко в холодильник и оно забродило?

Не отчаивайтесь, а внимательно изучите рекомендации относительного того, что можно сделать из прокисшего молока.

Опытные хозяйки порекомендуют использовать его для выпечки. Это применение возможно, но с реализацией такого плана придется повозиться. А если на это нет времени и больше нет вариантов, тогда следует поискать, что можно приготовить из кислого молока.

Самое простое в этом случае — сделать творожную массу. Диетологи рекомендуют ежедневно есть 200 г такого продукта. Благодаря этому организм получит достаточное для нормального функционирования количество кальция. Это значит, что будут здоровыми и крепкими зубы и кости. Творог — продукт, который получают путем ферментации из молока.

Однако в домашних условиях зачастую не нужно прибегать к искусственному ферментированию исходной базы, достаточно молоко оставить в теплом месте на несколько часов.

Домашний творог из кислого молока

Бактерии, которые в нем живут, все сделают сами — молоко прокиснет. Можете приступать к изготовлению нового молочного продукта. Творог, рецепты которого предлагаем испытать, готовится очень быстро и просто. Для этого необходимы глубокие емкости и немного терпения. Перелейте кислое молоко в глубокую емкость и поставьте на паровую баню. Нагрейте его и помешайте ложечкой. В кастрюле появится сыворотка, а частички прокисшего молока будут соединяться, образовывая зерна творога.

На этот процесс обычно уходит 10—15 минут.

Как сделать творог из кислого молока в домашних условиях

Снимите кастрюлю с огня. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть. Тогда творожная масса превратится в козеин — сухой и невкусный продукт. На дуршлаг положите сложенную вчетверо марлю и вылейте туда нагретую смесь. Когда сыворотка стечет, в дуршлаге останется творог. Соедините концы марли и слегка отожмите продукт. Вкуснейший домашний творог готов. Его без оглядки предлагайте малышам и детям постарше. Кстати, из сыворотки можете испечь то, что планировали сделать на кислом молоке.

Домашний творог из кислого молока (с нагреванием)

Как сделать творог из прокисшего молока в микроволновке Еще проще справиться с этим заданием, если применить кухонные гаджеты. Речь идет о микроволновке. Здесь важно знать, сколько нагревать кислое молоко, чтобы получить именно творог. Включите агрегат на полную мощность. Отцедите через дуршлаг и марлю полученную смесь.

Если обнаружили в холодильнике или на плите прокисшее молоко, то не спешите избавляться от него. Это прекрасная база для домашнего творога. Для этого следует провести простые манипуляции.

В итоге получите вкусный, полезный домашний творог и сыворотку для выпечки.