Гречневая каша с курицей и грибами рецепт

Гречневая каша с мясом и грибами

Рецепт приготовления гречки по - купечески с мясом и грибами по шагам Шаг 1 Гречка по-купечески с мясом и грибами очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Давайте сегодня разнообразим привычную гречку по-купечески, приготовив ее с добавлением шампиньонов.

В итоге она получится сочной и ароматной. Итак, для этого подготовим все необходимые для этого продукты, а именно: Солим и перчим на свое усмотрение. По желанию можно добавить сладкий болгарский перец или зелень. Готовить это блюдо лучше в толстостенной посуде. Можно готовить как на плите, так и в духовом шкафу в горшочке. Перед приготовлением гречку нужно промыть и по необходимости перебрать, удалив всё лишнее.

Шаг 2 Свинину размораживаем, моем и сушим. Затем нарезаем ее на небольшие кубики. Шаг 3 Морковь моем и чистим. По желанию можно натереть на терке. Шаг 4 Репчатый лук очищаем от шелухи и режем ножом мелко. Шаг 5 Шампиньоны моем или протираем влажной тряпочкой и режем крупно. Можно мелко, но тогда они сильно ужарятся. Шаг 6 Раскалите в сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем кубики мяса до румяной корочки. Нужно, чтобы корочка схватилась. Слегка подсолите и поперчите.

Шаг 7 После чего добавим к мясу кубики моркови и репчатый лук. Еще немного обжарим до мягкости овощей. Если Вы решили добавить болгарский перчик, добавляйте его сейчас. Шаг 8 Затем добавим шампиньоны. Перемешаем и обжарим еще немного всё вместе.

Каша гречневая с курицей и грибами в горшочке.

Минут 5 будет достаточно. За это время мясо должно приготовиться или хотя бы полуготовности, оно дойдет за то время, пока будет готовиться гречка.

Шаг 9 Затем всыпаем гречку и всё тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить любимые специи или, например, бульонный кубик. Заливаем водой, еще раз мешаем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне до готовности гречки. Обычно это занимает минут 20. Если Вы готовите в горшочке кстати, так будет вкуснее , то засыпаем всё в горшочек, заливаем водой и ставим в духовой шкаф томится минут на 30-35.

Гречка с курицей и грибами

В конце готовки можно добавить лавровый лист. Шаг 10 Подаем блюдо горячим порционно или с общего блюда. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото